Gandaria merupakan tanaman dari keluarga Anacardiaceae yang asli berasal dari Asia Tenggara. Sekarang, gandaria tersebar mulai dari Malaysia, Indonesia, bahkan ke Amerika dan negara-negara tropis lainnya. Beberapa waktu yang lalu, gandaria banyak dijumpai di Jawa Tengah ataupun Jawa Timur. Namun, saat ini tanamaGandaria sudah langka dan jarang dijumpai di kedua wilayah tersebut.
Secara umum, gandaria dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan ketinggian 5 sampai dengan 800 meter di atas permukaan laut.
Gandaria merupakan tanaman pohon dengan ketinggian dapat mencapai 20 meter. Memiliki dau berbentuk lanset panjang, halus, mengkilat, dan untaiannya menggantung. Bunga gandaria terdapat pada malai seperti pada bunga tanaman mangga. Malai keluar dari ketiak daun dan berwarna kuning muda. Gandaria berbunga pada bulan Agustus hingga September dan buahnya masak pada bulan Desember-Januari.